Devenir torréfacteur: série de blogues sur notre approche café

café torréfié, test maison

On ne devient pas torréfacteur sans faire beaucoup de tests et de dégustations!

Quand je vois un nouveau commerce ou une entreprise qui démarre, j'apprécie toujours quand il y a une histoire derrière. C'est ben beau une marque avec un joli logo, mais ça me dit pas grand chose sur la raison pour laquelle les fondateurs ont choisi de dédier une bonne partie de leur vie à ce projet ;)

Avec la série Devenir torréfacteur, mon objectif est de vous présenter tout le travail qui va derrière un produit. Au courant des prochains mois, je vais vous parler de nos réflexions, de notre cheminement dans ce monde merveilleux du café. Si, par la bande, vous en apprenez plus sur ce produit qui fait partie de votre quotidien, ça sera encore mieux!

Le premier blogue, qui sera publié cette semaine, abordera notre méthode de développement de notre gamme café et de nos choix de cafés verts en conséquence. Parce que y'en a de la job, juste pour préparer un mélange espresso!

Merci de nous suivre :)


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