Monark - Micro-torréfacteur
Éthiopie - Sidamo Village
Éthiopie - Sidamo Village
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bleuet enrobé de chocolat . Bonbon aux pêches
Complexe . Enveloppant
**EXPÉDITION GRATUITE AVEC COMMANDE DE CAFÉ DE 39$+**
Au sud-ouest du pays, la région de Sidamo nous offre ce café séché au soleil. Nous l’avons torréfié de façon à mettre le fruit en valeur, tout en le développant assez pour un espresso balancé.
Éthiopie . Yrgacheffe
Altitude . 1900m
Procédé . Naturel
Share
À la base j’adore le Yirgacheffe , cultivar éthiopien réputé le meilleur au monde. Celui-ci est parfumé aux bleuets avec un arôme distinctif à l’ouverture du sac. Mes vieilles papilles gustatives ont pris un certain temps à percevoir les spécificités de ce mélange. Je me suis aidé en augmentant légèrement la quantité de café moulu ce qui a augmenté la pression d’extraction et diminué la quantité de lait de mon cappuccino. Résultat un café équilibré qui goûte le café et de plus agrémenté d’une saveur de bleuets. Au final une expérience unique.
Délais de livraison un peu long.
Ma blonde et moi cherchions depuis un moment du bon café à Lévis. Nous sommes heureux d'avoir trouvé Monark !
C’est une première pour le Monark café. Nous avons essayé celui-ci en latte. Il fait un beau créma. Le goût est doux et fruité avec une finale chocolatée. Super bien équilibrée. Nous avons bien hâte de goûter aux autres !
Parfait en espresso avec son goût fruité bien prononcé. Un coup de cœur!
À la base j’adore le Yirgacheffe , cultivar éthiopien réputé le meilleur au monde. Celui-ci est parfumé aux bleuets avec un arôme distinctif à l’ouverture du sac. Mes vieilles papilles gustatives ont pris un certain temps à percevoir les spécificités de ce mélange. Je me suis aidé en augmentant légèrement la quantité de café moulu ce qui a augmenté la pression d’extraction et diminué la quantité de lait de mon cappuccino. Résultat un café équilibré qui goûte le café et de plus agrémenté d’une saveur de bleuets. Au final une expérience unique.
Délais de livraison un peu long.
Ma blonde et moi cherchions depuis un moment du bon café à Lévis. Nous sommes heureux d'avoir trouvé Monark !
C’est une première pour le Monark café. Nous avons essayé celui-ci en latte. Il fait un beau créma. Le goût est doux et fruité avec une finale chocolatée. Super bien équilibrée. Nous avons bien hâte de goûter aux autres !
Parfait en espresso avec son goût fruité bien prononcé. Un coup de cœur!