Éthiopie - Guji Naturel

NECTARINE . FLEURS SÉCHÉES

AMERTUME LÉGÈRE

CHOCOLATÉ . ÉQUILIBRÉ

 **EXPÉDITION GRATUITE AVEC COMMANDE DE CAFÉ DE 40$+**

La 3e région productrice du Yrgacheffe, Guji se distingue de ses soeurs Kochere et Sidamo par l'aspect floral et droit de ses cafés. Utilisant le procédé naturel, les cerises proviennent de forêts entourant les villages fermiers de cette région. Avec ses notes de fruits à noyaux et de thé noir, il reste enrobé par une finale toute en équilibre.

En savoir plus sur ce café:

La culture du café de Guji est ancrée dans les traditions éthiopiennes: des petits fermiers qui plantent du café à travers une multitude d'autres aliments, souvent pour leur consommation personnelle ou très locale. Leur agriculture est verte par défaut, ils utilisent très peu de pesticide et d'engrais chimique, profitant de l'altitude comme barrière naturelle contre les maladies. Leur récolte se fait également de façon manuelle, sans l'aide de machine, donc nous avons affaire à un café produit avec attention et beaucoup de travail acharné.

Éthiopie . Guji

Altitude . 2200m

Procédé . Naturel