Nicaragua - San Antonio par Maria Felicitas Mareina

BEURRE DE POMMES . POIRE . PACANE
NET . ÉVOLUTIF . SEC
ACIDITÉ LÉGÈRE

 **EXPÉDITION GRATUITE AVEC COMMANDE DE CAFÉ DE 38$+**

Achetée par la famille Günkel Mairena il y a 46 ans, la Finca San Antonio a été transformée en plantation de café et en réserve faunique. Elle produit parmi les meilleurs cafés au pays, ayant été finaliste au Cup of Excellence 2021! San Antonio nous offre ici un café aux notes évidentes de pommes caramélisées et de fruits à noyaux.

Un peu plus sur ce café: 

Dans le but de nous rapprocher de nos producteurs, nous avons amorcé dernièrement des achats avec de petits importateurs, souvent spécialisés en 1 ou 2 pays producteurs. Ce café nous provient de chez JA Coffee, une compagnie installée à Montréal qui se spécialise dans les microlots de la Jamaïque, d'Hawaii et de l'Amérique Centrale.

Nicaragua . Matagalpa

Microlot . 1100m

Procédé . Anaérobique Naturel