Nicaragua - Miel Rouge par René Paguaga Buitrago
Nicaragua - Miel Rouge par René Paguaga Buitrago

Nicaragua - Miel Rouge par René Paguaga Buitrago

Prix régulier $20.99 Solde

Cabernet Sauvignon . Fraises
Tannique . Acidité fine
Complexe . Charmant

 **EXPÉDITION GRATUITE AVEC COMMANDE DE CAFÉ DE 38$+**

Gagnante de la compétition Cup of Excellence 2011, la ferme La Espanola a depuis longtemps une réputation enviable. Situé dans le nord du pays, en haute montagne et sur un sol volcanique, tout y est pour vous offrir du beau dans la tasse! Ce café vous charmera par son élégance et ses arômes de vin rouge frais.

Un peu plus sur ce café:

"Est-ce qu'il y a du miel dans ce café?" La réponse est non ;) Cette méthode de séchage est utilisée une dizaine d'années maintenant, et chaque producteur possède sa technique. Dans la méthode Red Honey, on laisse le mucilage (la chair de la cerise de café) et on retourne le café séché tranquillement à l'ombre, l'humidité et la chaleur permettant de "confir" le mucilage. Le grain devient collant, d'où le nom Honey.

Nicaragua . Nueva Segovia

Microlot . 1650m

Procédé . Red Honey

 

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