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Devenir torréfacteur #2: Développer des mélanges
Jusqu'ici, tout est quand même sous contrôle: on a trouvé notre équipement, nous travaillons sur l'identité que nous voulons donner au produit, on a étudié les goûts de nos clients pour...
Devenir torréfacteur #2: Développer des mélanges
Jusqu'ici, tout est quand même sous contrôle: on a trouvé notre équipement, nous travaillons sur l'identité que nous voulons donner au produit, on a étudié les goûts de nos clients pour...
Devenir torréfacteur #1: Comment se démarquer?
Ça fait maintenant 5-6 ans que je m'intéresse au marché du café. Quand un nouveau torréfacteur démarre, j'entend souvent le même discours: "Nous n'étions pas satisfait de l'offre café au Québec,...
Devenir torréfacteur #1: Comment se démarquer?
Ça fait maintenant 5-6 ans que je m'intéresse au marché du café. Quand un nouveau torréfacteur démarre, j'entend souvent le même discours: "Nous n'étions pas satisfait de l'offre café au Québec,...
Devenir torréfacteur: série de blogues sur notr...
On ne devient pas torréfacteur sans faire beaucoup de tests et de dégustations! Quand je vois un nouveau commerce ou une entreprise qui démarre, j'apprécie toujours quand il y a...
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