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Devenir torréfacteur #2: Développer des mélanges

par Café Monark | Le Fridge octobre 02, 2018

Jusqu'ici, tout est quand même sous contrôle: on a trouvé notre équipement, nous travaillons sur l'identité que nous voulons donner au produit, on...

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Devenir torréfacteur #1: Comment se démarquer?

par Café Monark | Le Fridge juillet 17, 2018

Ça fait maintenant 5-6 ans que je m'intéresse au marché du café. Quand un nouveau torréfacteur démarre, j'entend souvent le même discours: "Nous n'...

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Devenir torréfacteur: série de blogues sur notre approche café

par Café Monark | Le Fridge juillet 03, 2018

On ne devient pas torréfacteur sans faire beaucoup de tests et de dégustations! Quand je vois un nouveau commerce ou une entreprise qui démarre, j...

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